FRIEDAs Speisekarte

 

Im FRIEDAs am Wasserturm erwartet Sie eine regionale und saisonale Küche. Unsere Speisekarte variiert entsprechend und wird laufend aktualisiert.

 

FRIEDAs À la Carte

Speisekarte im Februar 2020

 

Vorspeisen  

 

Kichererbsencréme / Salatgurke / roh marinierter Fenchel / Tomate / Knusperstange

 

Rinderkraftbrühe / Pilzravioli

Parmesan-Créme-Suppe / Knusperstange

gratinierter Ziegenkäse / Pinienkerne / frittierter Rucola

klassische Bruschetta

Räucherlachstatar / Brot / Kresse

Vorspeisenvariation
   1 Person 
   2 Personen 

 

 

7,90 €

 

8,80 €

 

8,50 €

 

9,50 €

 

6,90 €

 

8,50 €

 

 

12,00 €

18,00 €

   
Hauptgerichte  

 

Wiener Schnitzel / Schmandgurken / warmer Kartoffel-Specksalat

Caesar Salad / Hähnchenbrust vom Bauckhof 150g

"Rotes Linsotto" / frisches Gemüse / Parmesan / Rucola

Rinderfilet / Portweinsauce / grünes Erbsenpüree / Kartoffelplätzchen

"Zürcher Geschnetzeltes" / mit Kartoffelrösti

 

Pannfisch / Senfsauce / Bratkartoffeln / Salat

Süßkartoffel aus dem Ofen / Salat
   mit Pulled Beef
   mit warm geräuchertem Lachs

 

21,00 €

 

23,00 €

 

15,90 €

 

32,50 €

 

19,50 €

 

21,90 €

 

10,90 €

18,90 €

20,50 €

   
Dessert  

 

Créme Brûlee / Passionsfruchtsorbet

Ostheide Honig Parfait / Schokoladenerde / Thymian

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern / Zitronencréme

Kugel Hausgemachtes Eis / Sorbet

Sahne

Dessertvariation
   1 Person
   2 Personen

 

9,90 €

 

8,90 €

 

9,50 €

 

2,50 €

 

0,80 €

 

 

12,00 €

18,00 €

FRIEDAs Mittagskarte

dienstags bis samstags (12:30 Uhr bis 17:00 Uhr)

 

Parmesansuppe

Rinderkraftbrühe / Gemüseeinlage / frische Kräuter

klassische Bruschetta

Kalbsgeschnetzeltes / Heidekartoffeln


Bandnudeln / Weißweinrahm / Zwiebel / Knoblauch /

warmgeräucherter Lachs

Pulled Beef / BBQ-Sauce / Krautsalat / Kartoffelspalten

Créme Brûlee

Kugel hausgemachtes Eis / Sorbet
   Kugel
   Sahne

6,50

 

6,90

 

6,90

 

14,90

 

 

12,90

 

13,90

 

7,50 €

 

 

2,50

0,80 €

FRIEDAs 5-Gang-Menü

im Februar/März 2020

 

Ziegenkäsecréme / Rosmarinbrot / Apfel

* * *

Tomaten consommé / Basilikum-Pestoklößchen

* * *

gedämpftes Fischfilet / Safranschaum / Pastinaken-Selleriepüree
* * *
Hirschrückenmedaillons mit Wacholder-Kräuterkruste / Rahmspitzkohl / Preiselbeeren / Kartoffel-Kürbiskrapfen
* * *
Orangensorbet / Matcha

 

Menü ohne Weinbegleitung

Menü mit korrespondierenden Weinen

 

64,90 €

 

74,90 €

FRIEDAs 3-Gang-Menü

jeden Freitag

 

Das FRIEDAs bietet Ihnen jeden Freitag wechselnd ein

Fisch- oder Veggie-3-Gang-Menü 

mit oder ohne korrespondierender Weinbegleitung an.